糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷和（或）胰岛素作用缺陷而引起的以慢性血葡萄糖水平增高为特征的代谢疾病群，除高血糖外，尚有蛋白质、脂肪代谢异常。

       目前全球糖尿病病人已超过1.5亿。我国现有糖尿病病人约4千万，居世界第2位。

        饮食疗法是所有糖尿病患者治疗的基础，它的方法是根据患者的标准体重及活动量计算出来的，能够满足机体的各项需要的总热量。

1、计算理想体重：理想体重（Kg）=身高-105cm

2、成人休息状态下每日每公斤体重给予热量为25-30kcal。

    轻度体力劳动者每日每公斤体重给予热量为30-35kcal。

    中度体力劳动者每日每公斤体重给予热量为35-40kcal。

    重度体力劳动者每日每公斤体重给予热量为40kcal以上。

3、糖类占饮食总热量的50-60%。蛋白质占10-15%，脂肪占20-30%。

4、每克糖类、蛋白质产热4kcal，每克脂肪产热9kcal。

5、每日三餐早、中、晚分配1/5、2/5、2/5或1/3、 1/3、 1/3。